Resep Kolak Ubi

Posted : 30 Nov 2016 Uncategorized Last Updated : 30 Nov 2016

Dedyprastyo.com – Resep Kolak Ubi

Resep Kolak Ubi
Resep Kolak Ubi

Bahan:
250 gr gula jawa
750 cc air
3 lembar daun pandan
250 gr ubi, kupas kulitnya, iris bentuk dadu
1/4 sisir pisang kepok atau 2 buah pisang tanduk, kupas kulitnya, iris bulat-bulat
250 cc santan kental (dari 1/2 butir kelapa setengah tua agar santannya tidak berminyak)
1 sdt garam

Cara membuat:
Rebus gula dengan air dan daun pandan hingga gula larut, angkat, saring.
Masukkan ubi dan pisang ke dalam air gula dan rebus lagi sampai ubi empuk dan pisang matang.
Masukkan santan kental dan garam.
Masak terus sambil diaduk-aduk hingga air kolak mendidih. Angkat dan hidangkan

Leave a reply